Полевая кухня. Что это?

Полевая кухня – это транспортное средство в виде прицепа, в котором готовится горячий обед в походных условиях. Сегодня ими пользуются не только военные и службы МВД и МЧС, но и частные компании при организации питания на мероприятиях. Для этого они прибегают к услугам “кухня полевая аренда”, которые легко найти в объявлениях.

Немного истории

Раньше было совсем не так. До XVIII века в России не существовало организованной армии. Солдатам приходилось самим покупать для себя еду на жалованье.

Петр I в 1700 году издал указ о ведении запасов. Через пять лет определили точные нормы питания. Для нижних чинов на одного человека было установлено в месяц хлеба около 40 кг и крупы около 3 кг.

Первые полевые кухни появились у казаков. Вся армия была оборудована такими переносными средствами для питания солдат к началу Первой мировой войны. Создателем кухни “на колесах” считается полковник Антон Турчанович.

Интересные факты

В военное время поваров полевой кухни очень уважали. Солдаты не только ели там, но и отдыхали.

Армейская кухня кормила не только военных, но и мирное население.

В современных оборудованных прицепах пищу можно готовить не только на стоянках, но и во время движения.

В одну порцию входит первое блюдо, второе и компот или чай.

Виды кухонь

Можно выделить несколько основных параметров для классификации:

• по количеству человек, для которых можно приготовить еду;
• по виду передвижения.

На 1200 человек рассчитана полевая кухня кп-125. На 250 человек – кп-75, на 60- кп-30. По виду передвижения выделяют прицепы и переносные.