Как приготовить суши в домашних условиях

Особой любовью у потребителей пользуются разнообразные виды суши. Однако посещать рестораны и кафе по карману не каждому. Поэтому многие стараются узнать рецепт любимого блюда и готовить их самостоятельно.

Как приготовить суши в домашних условиях узнать не сложно, здесь самое главное не нарушать рецептуру и использовать только свежие и пригодные продукты. Самыми популярными суши являются нигири и маки.

Для начала необходимо закупить все необходимые продукты. Круглый рис, рисовый уксус, морские водоросли, филе лосося (саке) и тунца (магуро), а также различные начинки. Самое главное рыба должна быть идеально свежей и не подвергаться заморозке.

После того как все продукты приобретены можно приступать к приготовлению суши. В первую очередь варится рис. Чтобы блюдо получилось правильным здесь должна соблюдаться технология приготовления.

Рис необходимо тщательно промыть до того момента пока вода не станет идеально прозрачной. Такой рис нужно просушить и ставить вариться. Из расчета стакан воды на чашку риса. За 5 минут довести до кипения и убавить на минимум еще примерно минут на 12.

После того как вода впитается в рис нужно не открывая крышки снять кастрюлю с огня и убрать также минут на 12 – 15. Далее готовиться сама заправка: в уксусе растворяется сахар и соль. Разные суши доставка дом у является самой популярной услугой. Однако многие из них можно приготовить самостоятельно.

Нигири.
Специально приготовленные куски рыбы режем тонкими пластами под углом. Чтобы суши получились и не разваливались рекомендуется брать куски размерами не меньше 10 см в длину и 2,5 в высоту.

Далее влажными руками нужно брать кусочки риса и рыбы: для этого плотный комок риса кладется на рыбу и он сворачивается в суши. При этом нужно двумя пальцами придерживать рис, чтобы он не вылазил из рыбной оболочки.

Маки.
After Shopping Cafe Barbaris ценится своими суши под названием маки. В приготовлении данного блюда необходимо использование специального бамбукового коврика. Именно с его помощью и формируются маки. На данный коврик укладывается слой морских водорослей.

Далее нужно на данной прослойке поместить ровный слой риса, а только потом разнообразную начинку. Начинка зависит от пристрастий того, для кого готовиться блюдо. Как приготовить суши в домашних условиях можно узнать во многих источниках.